ties季節のジャム-神無月-<金木犀のジャム(130g)>
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ties季節のジャム-神無月-<金木犀のジャム(130g)>

¥1,620 税込

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季節のジャム -神無月- <金木犀のジャム(130g)> 季節の果実の最高の一瞬を閉じ込めた、 ties/遠藤千恵さんのジャム 秋深まる街角で、魅せられる金木犀の香りを上品にとじ込めたジャムです。 美しい橙色の花びらと香り、ほんのりと杏を想わせる甘さをお楽しみください。 ※ご購入いただける点数は、お一人様2点までとさせて頂きます。 ----------------------------------------------- 金木犀のジャムの話 匂い/香りは記憶を呼び戻す。 嗅覚と記憶は繋がっていて、その記憶は概念的というよりもより知覚的で、時にとても鮮明にあの日のあの時へ私たちを連れていく。 金木犀の香りを嗅ぐと、思い出すいつかの場面があります。 そしていつも思うのは、頭痛がしそうなほど甘くて強いこの香りには、きっと誰もがそれぞれにふと思い出すいつかの言葉や、場所や人があるのではないかということ。 10月の終わり頃、開ききる直前の金木犀の花を摘み、 花びらだけを集め、甜菜糖を加えてジャムにしました。 どうぞスプーンですくって、そのままお召し上がりください。 いつか に、しばし思いを馳せる 一匙となりますように。 -ties 主宰/料理家 遠藤千恵- --------------------------------------------- ※1点づつ、ギフト仕様の箱にお入れしてのお届けを致します。 価格:1620円(8%消費税込) +配送料650円 数量限定となりますので、お早めにご注文下さい。 商品発送日:11月3日(火) → 11月4日(水)以降で到着日指定可能です。(北海道、九州、沖縄は11/5以降) <ヤマト運輸> ・午前中(8時~12時)/・14時~16時/・16時~18時 ・18時~20時/・19時~21時 お手数ですが備考欄でご希望日時をお知らせください。 ※料金先払いとなります。お支払いのご確認をさせて頂いたのち、発送いたします。 銀行振込・コンビニPay-easyをご利用の方は、お支払い期限がございますのでご案内に従ってお早めにお手続き下さい。 ※送り主様とお届け先様が異なるギフト配送の場合は、価格記載の納品明細書を送り主様宛に別送いたします。 <賞味期限について> 2021年4月6日 ※未開封の場合 <原材料> 金木犀(横浜市) 甜菜糖(北海道) 寒天(長野) 自然栽培レモン果汁(東京都) <「ties(タイズ)主宰」 遠藤千恵さん profile> “身土不二”(人と大地は繋がっている)の考えを大切に、 四季折々の野菜が持つ本質的な美味しさと美しさを活かしたケータリング、出張料理、レシピ制作を中心に活動する。 2016年より二十四節気に沿った台所の手仕事を共に行う「手しごとの会」を主宰。 _______________________________________________________________________________________________ 一つ一つ丁寧に手作りされるジャムです。 仕様については直前の変更の可能性もございますので、ご了承くださいますようお願いいたします。 また、可能な限り忠実に撮影した画像を採用しておりますが、 お客様の閲覧環境などにより実物との差異が生じる場合があることをご了承ください。